Cara Gampang Menyiapkan Ayam Gepuk Sambal Kemangi, Enak Banget

Sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Gepuk Sambal Kemangi Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Ayam Gepuk Sambal Kemangi, Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara menyiapkan Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Gepuk Sambal Kemangi Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Gepuk Sambal Kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Gepuk Sambal Kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Ayam Gepuk Sambal Kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar tentang Ayam Gepuk Sambal Kemangi yang dapat Anda jadikan contoh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Ayam Gepuk Sambal Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gepuk Sambal Kemangi memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Alhamdullilah bisa meramaikan tantangan meal prep dari mamah Cookpad untuk #RamadanCamp_Misi2
yang mana untuk regional Kaltim menu wajibnya adalah Ayam Gepuk.

Jadinya bikin ayam gepuk dong ya😂😂
Untuk ayamnya saya pakai ayam ungkep bumbu kuning dengan resep andalan sendiri. Tapi untuk sambalnya nyontek resepnya mbak Widjie Astuti @cook_6168662_wa
Sambalnya itu rasanya hampir sama dengan sambal ayam gepuk yang Bonansa Kafe, JL. Jend A Yani (ex.JL.Cendrawasih) Samarinda.
Jadi Nostalgia nih😍😍😍.




#MeolahCaruan_AyamGepuk
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Paser
#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Gepuk Sambal Kemangi:

1. 750 gr paha ayam (boleh pakai bagian lain)
2. 400 ml air
3. Bumbu ungkepan (haluskan) :
4. 6 siung bawang putih
5. 4 butir bawang merah
6. 4 cm jahe
7. 4 cm kunyit yang dibakar
8. 4 cm lengkuas
9. 5 butir kemiri yang disangrai
10. 1 sendok makan garam
11. 1 sendok teh ketumbar butir
12. Sambal Kemangi :
13. 1 ikat Kemangi ambil daunnya, cuci bersih
14. 1/2 bks Terasi Kecil, Bakar
15. 2 sdm Bawang Putih Goreng
16. 2 sdm Bawang Merah Goreng
17. 20 Cabe Rawit Hijau
18. secukupnya Kaldu bubuk
19. secukupnya Garam, gula
20. 100 ml Air Bersih

Langkah-langkah membuat Ayam Gepuk Sambal Kemangi

1. Cuci bersih daging ayam, kemudian tusuk tusuk dengan garpu agar nanti saat di ungkep bumbu meresap ke daging ayam.
2. Campur ayam dan bumbu halus. Aduk hingga merata.
   Tambahkan air. Rebus hingga air sisa sedikit. (saat merebus sesekali ayam di bolak balik). Angkat. Biarkan ayam hingga dingin.
3. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
4. Sambal Kemangi :
   Cuci bersih daun kemangi, petik daun, lalu rebus Kemangi hingga layu, tiriskan.
5. Blender kemangi bersama cabe, bawang putih goreng, bawang merah goreng dan terasi.
6. Rebus sambal kemangi, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Rebus hingga mendidih, air menyusut dan sambal mengental. Angkat.
7. Penyajiannya :
   Letakkan ayam goreng di atas cobek, lalu gepuk/pukul/penyet sesuai selera. Lalu beri sambal kemangi di atasnya.
   Sajikan dengan nasi hangat👌👌

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Gepuk Sambal Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!